中国人说“民以食为天”，可以看出在中国“吃”这件事是十分重要的，中国有八大菜系，其中粤菜以“食不厌精，脍不厌细” 的风格成为最早的“四大菜系”之一。粤菜口味以鲜香为主。选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。

还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。粤菜又称广府菜，大部分起源于广州地区，因为靠海粤菜的选料丰富，品种花样繁多，山珍海味、鱼虾鳌蟹都能上席。风味注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。所以粤菜用于烹制海鲜可以更好地体现出海鲜的鲜香滋味。

小编家乡平凉地处西北，少有口味清淡的饮食，但是偶尔也会好奇南方菜系的鲜香味道。平凉海世界海鲜餐厅位于平凉市崆峒区 玄鹤北路15号锦江之星宾馆隔壁，是一家集新派粤菜,精品川菜、湘菜及本地特色菜之大成,日日空运的南海、东海之海鲜,百余种鲜 活的海鲜烹饪方法,二百多款各地特色风味菜及特色小吃的海鲜餐厅。

如果你好奇海鲜的鲜香，想要尝试南方特色的饮食文化，海世界海鲜餐厅将以周到的服务和独特的形式让所有前来消费的顾客尽 情享用海鲜和“海”文化的熏陶。